Lautasmalli. Ravitsemussuositusten mukainen ateria kootaan lautasmallin mukaan. Puolet lautasesta on kasviksia esimerkiksi salaatteina, raasteina tai keitettyinä. Salaattiin lisätään muutama tippa öljypohjaista salaattikastiketta. Neljännes lautasesta on perunaa, pastaa tai riisiä, toinen neljännes vähärasvaista ja vähäsuolaista kala-, kana- liharuokaa tai kasviproteiinia kuten papuja, linssejä tai soijatuotteita.
